تاثیر فوق العاده ادویه در کاهش وزن

یکی از بهترین روش های لاغری تصحیح رژیم غذایی است و به دلیل اینکه اکثر مواد اولیه غذاهای ما به صورت صنعتی و شیمیایی آماده می شوند و نزدیک به ۹۰ درصد غذاهای ما طبیعت سردی دارند این سردی باعث رسوب چربی در بدن و چربی سازی می شود که ما با استفاده از ادویه های گرم می توانیم طبیعت غذاها را رو به گرمی ببریم و این باعث می شود که سوخت و ساز بدن بالا رود و کمک به لاغر شدن و چربی سوزی بدن نماید.
ادویه جات بوبارد در نهایت سلامت، کاملا بهداشتی و تازه، در بسته بندی های ۱۰ کیلویی به شما عرضه می شوند که به ازای خرید عمده ادویه جات از بوبارد حمل آن ها تا محل کار و منزل شما بصورت رایگان می باشد.
همچنین ادویه جات بوبارد به دلیل خلوص صد درصد و نداشتن افزودنی هایی همچون آرد و نمک مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین و مواد معدنی را به همراه دارند که باعث لاغری و کاهش وزن شده و مصرف آن ها عوارض جانبی به دنبال ندارد.
ما در این مقاله سعی بر آن داریم تا شما را با ادویه های مناسب برای چربی سوزی و لاغری آشنا کنیم.

معجزه ادویه جات در درمان چاقی و اضافه وزن

چربی سوزی با هل

هل یکی از ادویه های فوق العاده گرم است که با افزایش گرما در بدن به چربی سوزی کمک کرده، سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

 

در ضمن یادآوری می کنم که زیاده روی در مصرف هل می تواند باعث اسهال و استفراغ و همچنین باعث بروز جوش های ریز روی پوست و یا به عبارتی گرمی، مخصوصا در کودکان گردد. برای فروش عمده هل می توانید به سایت بوبارد مراجعه کنید.

درمان چاقی با دارچین

دارچین شامل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلانوئید است، که از بهترین ادویه ها برای چربی سوزی است.

 

فلفل قرمز و خاصیت چربی سوزی آن

فلفل کاین یا همان فلفل قرمز به دلیل وجود کاپسیسین در آن به عنوان یک ادویه ی ترموژنیک که باعث بالا بردن دمای بدن می شود و در درمان چاقی شکم و پهلو کمک می نماید و باعث لاغری و کاهش وزن می گردد.

 

لازم به ذکر است: مصرف بیش از حد فلفل کاین منجر به ناراحتی معده، سرگیجه و استفراغ می شود.

لاغری با فلفل سیاه

پیپرین موجود در فلفل سیاه از ساخت و ساز بافت چربی در بدن جلوگیری می کند و با عمل چربی سوزی ، لاغری با فلفل سیاه و کاهش وزن را تجربه خواهید کرد.

 

مصرف بیش از حد فلفل سیاه باعث ایجاد ناراحتی در معده و مشکلات تنفسی می شود.

زیره سبز و لاغری

دانه های کشیده، ریز و سبز رنگ که با نام زیره سبز شناخته شده اند یکی از بهترین ادویه ها ست که کاربرد آن در سم زدایی روده است.

 

مصرف به اندازه زیره سبز باعث منظم شدن دستگاه گوارش از جمله روده می شود و مصرف بیش از حد آن موجب التهاب، اسهال و اسپاسم روده می گردد.

خواص شگفت انگیز زردچوبه در لاغری

کورکومین موجود در زردچوبه چربی سوزی را در بدن تسریع بخشیده و به لاغری و کاهش وزن کمک دو چندان می کند. برای خرید عمده زردچوبه با کیفیت به سایت بوبارد مراجعه فرمایید.

 

مصرف زردچوبه بیش از اندازه می تواند باعث استفراغ، افزایش مدت خونریزی در قاعدگی و کاهش فشار خون گردد.

با تخم گشنیز لاغر شوید

یک دانه تخم گشنیز را لابه لای دو دندان خود قرار دهید و ارام دندان هایتان را بهم بفشارید بعد از شکستن این دانه عطر دلنشینی در دهانتان می پیچد این ادویه معطر حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم است که باعث کاهش نفخ و سم زدایی روده ها می شود و باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

 

توصیه می شود که از مصرف تخم گشنیز در دوران بارداری یا قبل از جراحی اجتناب کنید. زیرا این ادویه خون را رقیق می کند و در مواقعی باعث سقط در زنان باردار و افزایش خونریزی حین عمل جراحی می شود.

تاثیر سیر در لاغری

محققان برطبق مطالعات و پژوهش های اخیر به این نتیجه رسیده اند که سیر یکی از بهترین گیاهان برای افزایش چربی سوزی به ویژه در شکم و پهلو می باشد. سیر همچنین حاوی مقادیر بالای آلیسین است که باعث کاهش اشتها می شود و با افزایش سوخت و ساز بدن به لاغری و کاهش وزن کمک شایانی می نماید.

برای کمک به لاغری می توانید روزانه یک لیوان آب را به همراه یک حبه سیر له شده و آب نصف یک لیمو ترش تازه مخلوط و میل کنید.

 

البته در نظر داشته باشید که زیاده روی در مصرف سیر علاوه بر بوی بد دهان باعث تهوع و اسهال می شود.

 

 

لاغری با سماق

سماق چیست؟

سماق یکی از گیاهان خیلی قدیمی و از خانواده پسته ایان است که در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می روید و یکی از 35 گونه ی گیاهان گل دار است و جزو 10 آنتی اکسیدان گیاهی برتر به حساب می آید. سماق یک گیاه همیشه سبز است که تاکنون 250 گونه ی مختلف از آن شناسایی شده است.

این گیاه به صورت درختچه ای است که در حدود 3 تا 4 متر ارتفاع دارد، گل های آن حنایی رنگ و طول آن 10 سانتی متر است و سطح شاخه های جوان و دمبرگ های آن را کرک های ریزی پوشانده است. و دارای میوه خوشه ای شکل متراکم به رنگ قرمز و قهوه ای است که در ابتدا گس و پس از رسیدن ترش می شود.

سماق از ریشه یک کلمه ی قدیمی فرانسوی به نام sumac به معنی قرمز گرفته شده که در قدیم به آن سماک هم می گفتند. در یونان قدیم از چوب درخت سماق برای رنگ آمیزی پارچه ها استفاده می کردند.

سماق در ایران، خاورمیانه و کشورهای حاشیه ای دریای مدیترانه کشت می شود که به فارسی آن را سماک و به عربی آن را سماق می نامند و از نظر طب سنتی از طبعی سرد و خشک برخوردار است.

سماق ادویه ای معروف است و با مزه ترشی که دارد یک جانشین عالی برای لیمو و سرکه به حساب می آید. این ادویه عضو همیشگی غذاهای عربی، لبنانی، ترکی، یونانی، هندی و ایرانی است و درضمن می تواند مکمل یا جایگزین خوبی برای نمک و فلفل باشد.

در ذهن ما ایرانی ها سماق بیشتر به همراه کباب تداعی می شود در صورتی که علاوه بر فواید غذایی و خوشمزه کردن کباب و دیگر غذاها نقش موثری در سلامتی عمومی و درمان خیلی از بیماری های مزمن دارد.

بد نیست از علت سماق زدن به گوشت کبابی بدانیم که سماق علاوه بر جذب و کاستن چربی و کلسترول حاصل از گوشت در بدن خواص ضد میکروبی هم دارد و آلودگی های گوشت را از بین می برد.

این ادویه یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین است که خشک و کوبیده آن را به عنوان ادویه در غذا ها استفاده می کنند. گونه های زینتی سماق هم وجود دارند که خوراکی نیستند. سماق باید طبیعی باشد و بهتر است پودر سماق نرم را از عطاری ها تهیه کرده و بکوبید. سماق را به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

ارزش غذایی سماق در 100 گرم:

• پروتئین: 6.2 گرم
• فیبر: 6.1 گرم
• چربی: 4.7 گرم

خواص دارویی و درمانی سماق

در حالیکه سماق یکی از ادویه های پرکاربرد در دنیا است و در طبخ خیلی از غذاها کاربرد دارد، یکی از ادویه های مهم دارویی هم هست که با بسیاری از بیماری ها مقابله می کند.

خواص ضد قارچی، ضد میکروبی، ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی از مهمترین خواص سماق هستند.

سماق سرشار از ویتامین C، اسیدهای چرب امگا3 و دیگر ترکیبات شیمیایی است و مانند ادویه پر خاصیت زردچوبه در ردیف آنتی اکسیدان های مهم در طبیعت به حساب می آید که در جلوگیری از فعالیت رادیکال های آزاد نقش مهمی دارد.

با ویژگی هایی که ذکر شد سماق در درمان بسیاری از بیماری های قلبی، سکته مغزی، دیابت، چاقی موثر است.

التهابات در بدن عامل خیلی از بیماری ها است و درصورت پیشگیری از این التهابات بسیاری از امراض کاهش پیدا می کند. سماق و عصاره حاصل از آن در درمان خیلی از التهابات بخش های مختلف بدن مفید است.

سماق نقش مهمی در تسکین ورم مفاصل، کاهش التهابات پوستی و رفع مشکلات تنفسی چون برونشیت، آنفلونزا و سرماخوردگی دارد. یا از ضماد تهیه شده از برگ های سماق برای درمان خارش پوستی استفاده می شود.

جویدن برگ های سماق برای علاج التهاب لثه و لب و گلودرد خیلی موثر است. سماق خواص دارویی و درمانی دیگری چون کمک به درمان سرطان به همراه داروهای شیمی درمانی، درمان ناراحتی های روده، درمان اختلالات قاعدگی در زنان، افزایش شیردهی در زنان شیرده و دفع مواد سمی بدن دارد که حکایت از اهمیت این ادویه در دنیای پزشکی بخصوص طب سنتی می کند.

خواص ضد چاقی سماق

این ادویه علاوه برخوشمزه کردن غذاها خواص دارویی و درمانی زیادی دارد. این ماده با داشتن ویتامین C، در چربی سوزی شکم و بدن اثربخش است.

برخی از نوشیدنی ها در نظم دادن به چرخه متابولیسم بدن تأثیر بسزایی دارند و باعث کاهش وزن افراد می شوند.

معمولا از دمنوش سماق برای کاهش وزن و لاغری استفاده می شود که به اندازه یک قاشق تا دو قاشق چای خوری پودر سماق را در یک لیوان آب جوش می ریزند و به مدت 10 دقیقه صبر می کنند تا دم بکشد سپس آن را می نوشند. البته بهتر است کمی نبات سفید خرد شده در آن بریزید تا طبیعت سرد آن را متعادل کند.

این دمنوش با بالا بردن سوخت و ساز بدن به بهبودی عمل هضم، سم زدایی از بدن، سوختن چربی های اضافه بدن کمک می کند و در نتیجه ی این کار وزن کاهش می یابد.

سماق برای لاغری شکم مناسب است یک ساعت بعد از هر وعده غذایی یک قاشق چای خوری سماق را در یک فنجان آب بریزید و میل نمایید. این کار باعث می شود تا شکمی تخت داشته باشید و از شر چربی های شکمی خلاص شوید و در ضمن فشار خون بالای شما هم کاهش می یابد.

می توانیم برای لاغری در وعده های غذایی به ماست و یا سالاد هم مقداری سماق اضافه کنیم و بخوریم .

مطالعات نشان داده که جوهر مازو یا تانین موجود در سماق باعث کاهش کلسترول و چربی زیاد خون شده و از بروز بیماری های قلبی پیشگیری می کند. البته تانین قابض، پاک کننده و مقوی معده هم هست.

مطالعات زیادی در آزمایشگاه های پزشکی نشان داده که مصرف سماق در انسان و حیوانات آزمایشگاهی چون موش باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول مفید (HDL) شده است.

باید قبول کرد که حاصل تمام فعالیت های درمانی و آنتی اکسیدانی سماق در پاکسازی مواد سمی و بافت های مرده بدن، افزایش دفع ادرار از کلیه ها و مثانه و از همه مهم تر افزایش سوخت و ساز بدن منجر به کاهش چربی های زاید و تثبیت کلسترول خون و درنتیجه کاهش وزن و تناسب اندام انسان می شود.

البته ورزش و فعالیت های بدنی منظم هم در چربی سوزی و کاهش وزن افراد خیلی اثربخش است و در واقع استفاده از گیاهان دارویی چون سماق به همراه تمرینات ورزشی در کاهش وزن اشخاص مکمل هم هستند.

عوارض و ضررهای حاصل از مصرف سماق

• سماق را به صورت تازه مصرف نکنید بلکه از خشک شده آن استفاده کنید چون ایجاد مسمویت می کند.
• اگر به آجیل ها حساسیت دارید از مصرف سماق اجتناب کنید چون حساسیت آلرژیک ایجاد می کند.
• گونه های زینتی سماق سمی هستند و سبب خارش پوستی می شوند.
• در مصرف سماق زیاده روی نکنید چون به علت داشتن تانین سبب ایجاد یبوست در فرد می شود. یا مصرف زیادی دمنوش سماق، مواد سمی خون را بالا می برد و یا قند خون را به شدت کاهش می دهد و باعث پرخوری می شود.
• افرادی که دارای مزاج سرد هستند بهتر است به همراه سماق از گیاهان یا موادی چون نبات سفید مصرف کنند که دارای طبعی گرم است.
• زیاده روی در مصرف سماق تداخل دارویی با داروهای فشارخون، دیابت و چربی ایجاد می کند و باعث اختلال و افت ناگهانی می شود.
• افرادی که لاغرند سماق خیلی کم مصرف کنند چون فعالیت آنتی لیپازی سماق مانع چاق شدن آن ها می شود.

 

فروش عمده سماق

فروشگاه بوبارد پخش کننده انواع ادویه جات به صورت عمده و جزئی + همراه با ارسال نمونه به سراسر کشور

برای مشاوره با شماره :02155583395 تماس بگیرید

 

فلفل سیاه و لاغری

فلفل سیاه بومی کشور هند و مناطق آسیای جنوبی است که برای سلامتی انسان خیلی مفید است.این ادویه میوه های خشک شدۀ تیره رنگ گیاه فلفل است که بیشترین داد و ستد را در بین ادویه ها دارد چون بیشترین مصرف را به خود اختصاص داده و در روی هر میز نهار و شامی پیدا می شود.

فلفل سیاه یک گیاه بالا رونده به حساب می آید که دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه است و طعمی تند و سوزنده دارد.

این ادویه در تاریخ به پادشاه ادویه ها و طلای سیاه مشهور بوده و آنقدر گران بوده که با ارزش طلا برابری می کرده و خیلی از راهبان هندی در طول سفر به عنوان یک ماده انرژی زا از آن استفاده می کردند.در یونان باستان فلفل سیاه را به عنوان یک ادویه و در ضمن به مانند پول و هدیه در نظر می گرفتند.

فلفل سیاه به صورت هم تازه ،دانه و پودر شده موجود است و بیشتر در غذاها به عنوان یک ادویۀ خوش طعم به کار می رود و بوی کهنگی غذا را هم می گیرد. این ادویه از قدیم در طب سنتی بیشتر کشورها بوده و به عنوان یک ادویه گران قیمت و با خواص درمانی فلفل سیاه به فروش می رسید.فلفل سیاه در بعضی از کشورها به عنوان سیاه دانه شناخته می شود.

ارزش غذایی 100 گرم فلفل سیاه ؛ انرژی :255 کالری ، کربوهیدرات: 64.81گرم ،پروتئین:10.95 گرم ،چربی: 3.26 گرم  و فیبر: 26.5 گرم است.

خواص دارویی و درمانی فلفل سیاه بسیار زیاد است برخی از این خواص چون پیشگیری از پیری زودرس ،خواص ضد سرطانی ، بالا بردن گردش خون در پوست ، رفع شوره سر و آکنه  و جلوگیری از چاقی زیاد را دارد و با داشتن مواد معدنی مغذی چون آهن ، پتاسیم ،کلسیم ، فسفر ، فیبر و ویتامین های K ، C و B₆ برای سلامتی پوست ، مو و بدن مفید است .

فلفل سیاه دارای طبعی گرم و خشک ، تقویت کننده معده و ضد نفخ است.این ادویه با پپرین موجود در خود رنگدانۀ پوست را تحریک کرده و جایگزین مناسبی برای درمان های شیمیایی است.البته تندی فلفل سیاه هم به خاطر وجود ماده شیمیایی پپرین در آن هست.

خیلی از مردم تصور می کنند که فلفل سیاه برای بدن انسان مفید است و از آن بطور روزمره در غذا ها به کار می برند. حتی نظر بر این است که می توانید به جای خریدن و استفاده از کرم ها و سرم های گرانقیمت برای شادابی و جوانی پوست تان ، فلفل سیاه را به همراه رژیم غذایی روزانه تان ارتزاق کنید.

فلفل سیاه قرن ها است که به عنوان یک ماده دارویی در درمان التهابات ،دردها ، ورم و اختلالات بدن کاربرد دارد.

بهتر است دانه های درشت فلفل سیاه را خودتان از بازار خریداری و در منزل آسیاب کنید تا از خلوص آن اطمینان بیشتری پیدا کنید.

خواص ضد چاقی فلفل سیاه

این ادویه متابولیسم بدن را بالا می برد و با تولید حرارت ، افزایش دمای بدن و تجزیۀ چربی های اضافه به لاغری انسان کمک زیادی می کند.این ادویه برای کسانی که رژیم لاغری دارند و نمی خواهند چاق شوند موثر است.

پپرین موجود در فلفل سیاه با تشکیل و تجمع سلول های چربی مبارزه می کند و از آنجاییکه فلفل سیاه یک مادۀ غذایی کم کالری است می توانیم در بیشتر غذاها از آن استفاده کنیم.

محققان هندی به مدت 6 ماه روی تعدادی موش تست کردند به چند تا از آنها فلفل سیاه خوراندند بعد از این مدت متوجه شدند موش هایی که فلفل سیاه خوردند درصد چربی ، میزان قند خون و وزن بدنشان کاهش یافته و استخوان بندی قویتری نسبت به موش هایی که تنها غذا های پر چرب مصرف کردند داشتند.

یا محققان انگلیسی ثابت کردند که که فلفل سیاه در کنترل جهش های ژن چاقی در بدن موثر است ، از تشکیل سلول های جدید چربی جلوگیری و به این طریق به لاغری افراد فربه کمک زیادی می کند.این ماده خوراکی سطح چربی رگهای بدن را هم کاهش می دهد.

بنا به نتایج مطالعاتی که تا حال انجام شده فلفل سیاه می تواند علائم سوزش قلب و هضم ناکافی غذا را برطرف کند و ماده پپیرین موجود در فلفل سیاه سیستم اعصاب شما را در بالاترین سطح آمادگی قرار می دهد و سوخت و ساز بدن را افزایش داده و باعث مصرف هر چه بیشتر چربی های بدن می شود.

البته در بعضی مواقع در مورد نقش فلفل سیاه برای افزایش سوخت و ساز بدن افراط می شود ولی در واقع این اثر خیلی زیاد نیست و تا حدی اغراق آمیز است.همیشه تمرینات ورزشی در کنار استفاده از یک رژیم غذایی مناسب می تواند به لاغری یک فرد چاق کمک مؤثری بکند.

طریقۀ مصرف فلفل سیاه برای سلامتی بدن و لاغری

• فلفل سیاه چون طبعی گرم و خشک دارد بهتر است به همراه غذا های سرد و نفاخ مصرف شود تا از سردی و مضرات آن کاهش یابد.
• به صورت معمول می توانید فلفل سیاه را به رژیم غذایی تان اضافه کنید و میل بفرمایید ، بهتر است فلفل سیاه در اواخر پخت غذا افزوده شود و اضافه کردن آن در حین پخت منجر به آزاد شدن روغن های فرار و عطر و طعم آن می شود. البته برای غذاهایی چون سوپ و خورش که به ملایمت پخته می شوند اضافه کردن فلفل در زمان پخت بهتر است و به خوش طعمی آن هم کمک می کند.
• برای کاهش وزن با فلفل سیاه خوب است که یک نصف قاشق فلفل سیاه را در یک لیوان آب ولرم ریخته و کمی هم به آن عسل اضافه کنید و هر روز صبح آن را بنوشید که به لاغری شما کمک می کند.
• مقداری آب در قوری بریزید تا روی حرارت به جوش آید بعد مقداری دانه فلفل سیاه را به همراه زنجبیل با عسل به آن اضافه کنید تا به مدت 5 دقیقه دم بکشد ، سپس آن را میل کنید.
• به دمنوش فلفل سیاه هم می توانید کمی آب لیموی ترش تازه هم اضافه کنید.

مضرات و محدویت های مصرف فلفل سیاه

• فلفل سیاه دارای ماده ای بنام اگزالات است که سنگ کلیه را در بیماران کلیوی زیاد می کند بنابراین مصرف آن برای این افراد باید با نظر پزشک باشد.
• تماس و آلودگی چشم و پوست با فلفل سیاه باعث سوزش ، قرمزی و خارش می شود.
• مصرف زیاد فلفل سیاه در زنان باردار باعث سقط جنین می شود و یا زنان شیرده هم باید از آن کمتر استفاده کنند.
• اسراف در مصرف فلفل سیاه باعث تاریکی و ضعف دید چشم می شود.
• برای افرادی که ناراحتی معده دارند مضر است.
• مصرف زیادی فلفل روی سلول های عصبی گوش و تعادل اثر منفی دارد بنابراین افرادی که کم شنوا هستند از مصرف فلفل سیاه اجتناب کنند.
• برای افرادی که سکته مغزی کردند یا تصلب شرائین دارند مفید نیست.
• برای اشخاصی که سوزاک ، سفلیس ،سل ، بواسیر ،ناراحتی مجاری ادراری ، کم خونی ،آسم و ورم پروستات دارند مصرف فلفل ضرر دارد.
• زیاده روی در مصرف فلفل سیاه در تابستان سبب افزایش حرارت بدن و خون دماغ می شود.
• از دیدگاه طب ایرانی ، مصرف زیادی فلفل سیاه باعث می شود که حرارت بدن زیاد و رطوبت بدن کم شود و این عمل سبب خشکی ، چروکیدگی و تیرگی پوست بدن می گردد.
• مصرف زیادی فلفل سیاه برای افرادی که غلظت بالای خون دارند مضر است چون این ماده غلظت خون را افزایش می دهد و در تداخل با داروهای رقیق کننده خون اختلال ایجاد می کند.

 

پخش عمده انواع ادویه جات فله

فروشگاه بوبارد با افتخار مرغوب ترین ادویه جات را به صورت 100% خالص به صورت قلم (چوب) هم آسیاب شده پخش عمده ادویه جات و جزئی می باشد .

۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵

خواص زردچوبه برای قلب

مقدمه

برخی افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویۀ طلایی می نامند ، زردچوبه یک گیاهی بومی نواحی شرقی شبه قاره هند و حاره جنوبی است که آب و هوای گرمسیری و مرطوب برای رشد و نمو آن مناسب است و در قدیم به علت رنگ زرد و درخشانی که دارد برای رنگرزی پارچه های ابریشمی و پنبه ها استفاده می شد.

ادویه زردچوبه از ریشه یا ساقه زیر زمینی(ریزوم) گیاه زردچوبه گرفته می شود که با آسیاب کردن آن مورد استفاده قرار می گیرد و این ماده یکی از اجزای مهم پودر کاری برای مصرف در غذا های تند است. زردچوبه یک ادویه ای است که باعث خوش رنگ کردن و خوشمزگی غذا ها می شود.

زردچوبه برای هزاران سال است که به عنوان ادویه در غذا ها و یک داروی گیاهی در هند مورد استفاده قرار می گیرد و سرشار از کورکومینویدها است.زردچوبه در ایران کشت نمی شود و جزء محصولات وارداتی است.

براساس پایگاه داده های ملی تغذیه امریکا یک قاشق غذاخوری زردچوبه دارای 29 کالری ،0.9 گرم پروتئین ، 0.3 گرم چربی ، 6.3 گرم کربوهیدرات ،2 گرم فیبر و 0.3 گرم قند است.

در ضمن یک قاشق چای خوری زردچوبه 26% از نیاز روزانه انسان به منگنز ،16% به آهن ،5% به پتاسیم و 3% به ویتامین ها را تأمین می کند.

کورکومین یک ماده ای فعال در زردچوبه است که مسئول مزۀ تلخی و تندی زردچوبه است.

خواص دارویی و درمانی زردچوبه

زردچوبه خواص دارویی و درمانی زیادی چون رفع التهابات مفاصل ، پیشگیری از آلزایمر ،درمان بیماریهای قلبی ، سرطان و دیابت نوع دو ، خواص ضد باکتریایی و ضدعفونی کنندگی را دارد.

زردچوبه را دوست قلب می نامند چون با کاهش التهاب ، استرس و دادن آرامش به فرد در سلامت قلبی و جلوگیری از سکته های مغزی و قلبی موثر است.

زردچوبه یکی از ادویه های معروف غذاهای هندی است که از آن در درمان جوش و آکنه گرفته تا علاج سلول های سرطانی و ضد افسردگی استفاده می شود و علاقه مندان زیادی را از سراسر جهان به خود جلب کرده است.

از دیدگاه طب سنتی این ادویه طبعی گرم و خشک دارد و در رفع انسداد کبد و گرفتگی ها مفید است.

برسی های جدید نشان می دهد که زردچوبه و مکمل های غذایی آن می تواند در درمان بیماری آرتریت و پوکی استخوان موثر باشد.چون داروهایی که امروز برای رفع امراض آرتریت و التهابات استخوانی مصرف می شوند دارای عوارض هستند پزشکان و پژوهشگران در پی آن می باشند که از بین گیاهان دارویی ،ماده ای جایگزین را پیدا کنند تا مشکل جانبی برای بیمار ایجاد نشود.

ماده ای در زردچوبه وجود دارد که نام آن کورکومین است که از ریشۀ گیاه زردچوبه گرفته می شود و زردی زردچوبه هم به خاطر این ماده است و بیشتر خواص دارویی و درمانی زردچوبه از این ماده نشأت می گیرد.

این ماده 3% از زردچوبه را تشکیل می دهد و در چربی ها حل می شود و چه بهتر که همراه غذاهای پرچرب ، زردچوبه مصرف شود و چون کورکومین به سختی در خون جذب می گردد خوردن زردچوبه با فلفل که پیپیرین دارد در جذب آن کمک زیادی می کند.

کورکومین خاصیت ضد لخته شدن پلاکت های خون را دارد و باعث می شود که از انسداد شریان های خونی ممانعت شود و در ضمن یک آنتی اکسیدان است و از بروز سرطان ها هم پیشگیری می کند و در کاهش کلسترول مضر بدن(LDL) هم خیلی مفید است.

همانطوریکه می دانید که بیماریهای قلبی عامل اول مرگ و میر انسان در جهان است و جای تعجبی ندارد که این بیماریها پیچیدگی زیادی دارند و عوامل زیادی روی آنها موثر است و زردچوبه ماده ای است که در معکوس کردن پیشرفت فرایند بیماریهای قلبی مفید است.

کورکومین چیست؟

کورکومین ماده ای است که در قلب باعث بهبودی عملکرد لایه درون رگی( اندوتلیوم) رگهای خونی می شود که در واقع لایه نازکی از سلول ها است که درون رگهای خونی و لنفاوی را پوشش می دهد. اگر این لایه های پوششی صحیح کار نکنند باعث ناتوانایی کنترل فشار و انعقاد خون در رگها می شود.ترکیبات کورکومین باعث کاهش فشار خون در انسان می شوند.

مصرف یک قاشق چای خوری زردچوبه در روز را برابر اثر 60 دقیقه تمرینات ورزشی می دانند و تحقیقات ثابت کرده است که زردچوبه کار بالا رفتن 70 تا 75 % ضربان قلب را در حین فعالیت بدنی و ورزشی در مدت زمان مذکور را انجام می دهد.

در ضمن زردچوبه با داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی را کاهش می دهد و برای بیمارانی که جراحی قلب کردند استفاده از پودر زردچوبه مفید است و خطر حملۀ قلبی را در آنها کاهش می دهد.

[ux_banner height="37%" bg="1009" bg_pos="15% 100%"]

[text_box width="93" position_x="5" position_y="10" bg="rgba(66, 44, 44, 0.32)"]

فروش اینترنتی زردچوبه خالص

فروشگاه بوبارد با افتخار،مرغوب ترین ادویه جات قلم را به صورت ۱۰۰٪ خالص آسیاب کرده و به صورت عمده پخش می نماید، در صورت نیاز شما نمونه به سرتاسر کشور ارسال می گردد.

تماس : [phone]

[button text="فروش عمده زردچوبه" link="https://boobard.com/product/wholesale-sales-of-turmeric/"]

[/text_box]

[/ux_banner]

زردچوبه به سوخت و ساز چربی های بدن و وزن کمک زیادی می کند و در نتیجه از تشکیل چربی دور قلب می کاهد.افزایش زردچوبه به رژیم غذایی بیماران قلبی مفید است و باعث می شود که التهابات قلبی آنها کاسته شود.

حدود 70 فرآورده دارویی از زردچوبه تهیه می شود که بیشتر آنها مربوط به رفع مشکلات صفرا و صفراآور است.

البته ورزش و فعالیت بدنی خیلی برای سلامتی انسان مفید است و به همراه تغذیۀ هر ماده مفیدی چون زردچوبه اهمیت دارد و هیچ جایگزینی برای تمرینات ورزشی وجود ندارد.

مقدار مصرف زردچوبه و محدودیت های آن برای انسان

معمولاً 3 میلیگرم زردچوبه را برای هر کیلو گرم وزن انسان در روز تجویز می کنند یعنی برای یک فرد 90 کیلویی 270 میلیگرم است.البته برای مصرف مقادیر بالاتر از این حد هم تا حال ضرر و مشکلی دیده نشده است.

در مواردی هم برای بعضی از بیماریها چون سنگ کیسه صفرا و زخم معده هشدار می دهند که نباید زردچوبه بیش از حد مصرف شود و استفاده روزانه از زردچوبه را  تا 10 گرم هم توصیه می کنند.

و حتی برای بیمارانی که جراحی قلب کردند با وجود اینکه مصرف زردچوبه خیلی مفید است ولی استفاده زیاد از حد آن هم عواقب منفی دارد.البته می گویند که خوردن لیمو ترش به همراه زردچوبه مضرات آن را کاهش می دهد.

و یا برای بیمارانی که عمل جراحی دارند یک هفته قبل از عمل ضروری است که از زردچوبه خیلی کم استفاده کنند چون یک خواص ضد انعقادی دارد و برای بیمار خطرناک است.

روش مصرف زردچوبه در وعده های غذایی

• زردچوبه را روی سالاد ، آبگوشت و سوپ ها می ریزند و می خورند.
• زرچوبه را به صورت چای گیاهی و یا همراه با شیر مصرف می کنند.
• زردچوبه را در بعضی از خورشت ها می ریزند و یا با مواد پروتئینی مصرف می کنند.
• زرد چوبه را به صورت کپسول ژلاتینی 500 میلیگرمی هم مصرف می کنند که دوز مصرف یک گرم کورکومین در روز رعایت می شود.

شرایط نگهداری زرد چوبه

معمولاً زردچوبه را به صورت پودر در می آورند و در ظروف آلومنیومی و شیشه های رنگی(قهوه ای) با درب کاملاً بسته در جای خنک نگهداری می کنند چون زرد چوبه دارای رایحۀ معطر است و نداشتن این بوی خوب نشانۀ ماندگی و کهنه شدن زرد چوبه است که استفاده از آن توصیه نمی شود.

اسانس زردچوبه به مرور زمان و در اثر حرارت کاسته می شود و خاصیت خود را از دست می دهد.

ریشه و ریزوم زردچوبه برای نگهداری مناسب تر است چون در برابر حرارت مقاوم تر و ماندگاری آن بهتر صورت می گیرد.

بهترین ادویه جات با کیفیت را با قیمت ارزان‌تر بخرید

معمولا در هر خانه‌ای ادویه‌جات کمابیش یافت می‌شوند و افراد برای طبخ غذاها به آن‌ها نیازمند هستند. اما امری که در این زمینه مهم است شناخت ادویه‌های استاندارد و مفید است که در عین حال قیمت آن نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. پس چگونه بهترین ادویه‌جات را با قیمت ارزان‌تر بخرید ؟ برای اینکه بتوانیم به این سوال پاسخ دهیم باید اطلاعاتی درباره ادویه‌ها داشته باشیم. 

قیمت ادویه جات در معامله های عمده در معامله های فروش عمده ادویه جات ، علاوه بر تبادل جنس مرغوب و دست اول و با کیفیت دو طرف معامله سود می برند. تولید کنندگان محصولات ادویه ای از تعداد  فروش بیشتر و واسطه کمتر در بازار به قیمت واقعی محصول خود را به فروش می رسانند. خریدار نیز با استفاده از تخفیف ویژه معامله های کلان و دست یابی به جنس مرغوب و با کیفیت به سود می رسد. قیمت خرید و فروش ادویه ها در معاملات فله ای واقعی است و هزینه اضافی از کسی دریافت نمی شود. قیمت های واقعی به پایداری و دوام بازار منجر می شود. دوام آرامش و ثبات قیمت در بازار به رونق بازار و رضایت همه کسانی که در این بازار مشغول فعالیت هستند منجر می شود. رضایت اعضا به تداوم پایداری بازار و آرامش در جامعه می انجامد.

 حتما تا به حال شنیده‌اید که می‌گویند ادویه‌های تقلبی را به جای اصل آن به شما می‌فروشند. بله کاملا درست است و شاید خیلی سخت بتوان این موضوع را تشخیص داد. برای این منظور بهتر است از مکانی که بیشتر به ان اعتماد دارید و اطرافیان درباره آن تعریف می‌کنند، خرید خود را انجام دهید. ما هم برای اینکه بتوانید راحت‌تر ادویه خوب را تشخیص دهید، چند ادویه مهم را در نظر گرفتیم.   دارچین دارچین جزء ادویه‌های ضروری در هر خانه‌ایست که اگر بخواهند تقلبی آن را به شما بفروشند از دارچین کاسیا استفاده می‌کنند.

 حال روش تشخیص آن عطر ضعیف آن است، همچنین چوب کاسیا ضخیم‌تر است. فلفل زمانی که فلفل را آسیاب می‌کنید چربی خاصی دارد اما اگر این فلفل تقلبی باشد خشک است و دانه‌های آن نیز ریز است. این تنها راه تشخیص فلفل تقلبی است. زنجبیل اگر چوب زنجبیل حالت صافی نداشته باشد، یعنی تقبلی است. زیرا چوب زنجبیل حالتی صاف و یک‌دست دارد. زردچوبه همه چیز در رابطه با زردچوبه و خواص آن ، اتفاق جالبی که در زردچوبه تقلبی می‌افتد رنگ کردن آرد است. برای تشخیص اصل بودن آن، زردچوبه را در آب حل کنید اگر رنگ سفید روی آب بیاید یعنی تقلبی است. 

فروش عمده ادویه جات بوبارد ارسال نمونه ادویه جات به سراسر کشور فروشگاه بوبارد با افتخار مرغوب ترین ادویه جات را به صورت ۱۰۰% خالص به صورت قلم (چوب) هم آسیاب شده پخش عمده ادویه جات و جزئی می باشد . ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵   

  زعفران زعفرانی که اصل باشد تمامی پرهای آن به یک اندازه و متناسب هستند و همچنین در مدت زمان ۱۵ دقیقه که در آب بماند، آب تغییر رنگ می‌دهد. وانیل چوب وانیل عطر خوشی دارد و این عطر را در مدت زمان زیادی حفظ می‌کند اگر با چنین صحنه‌ای مواجه نشدید یعنی تقلبی است. میخک گیاه میخک با کیفیت قهوه‌ای رنگ است. همچنین اگر آن را بشکنید روغنی از خود پس می‌دهد که به آن همان روغن میخک می‌گویند.

 مواردی که در بالا گفته شد تنها تعدادی از ادویه‌جات است اما همین موارد هم برای اینکه بتوانید در آن واحد ادویه تقلبی را نسبت به ادویه اصل تشخیص دهید خیلی سخت است. پس چاره کار چیست؟

 ارسال نمونه ادویه جات به سراسر کشور فروشگاه بوبارد با افتخار مرغوب ترین ادویه جات را به صورت ۱۰۰% خالص به صورت قلم (چوب) هم آسیاب شده پخش عمده ادویه جات و جزئی می باشد . ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵ تاثیر ادویه‌جات بر زندگی ما انسان‌ها تاثیر ادویه‌ها در زندگی ما به صورتی است که می‌تواند خیلی چیزها را عوض کند.

 چه در جهت مثبت چه منفی. اگر هر ادویه‌ای را به جا و درست استفاده کنید حتما نتایج مثبتی دارد اما اگر بخواهید اشتباه و بصورت بی‌رویه از آن‌ها استفاده کنید، گاهی خطرناک هم می‌شوند. پس باید انتخاب دقیق و درستی داشته باشید. برای از بین بردن مشکلات خود حتما ادویه‌جات را بشناسید. کاهش وزن اگر به دنبال لاغری هستید و می‌خواهید وزن خود را کم کنید ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، زنجبیل، دارچین، زیره، هل، زردچوبه، فلفل قرمز، رازیانه و جنسینگ سوخت و ساز بدن شما را افزایش داده و باعث کاهش ورزن و تناسب اندام می‌شود. کنترل فشار خون فشار خون مسئله‌ای جدی است که وقتی پا به سن می‌گذارید با آن درگیر می‌شوید اما برای اینکه بتوانید آن را کنترل کنید بد نیست از ادویه‌‌ای مانند فلفل کمک بگیرید. 

کنترل قند خون ۹ ادویه برای کنترل قند خون یا همان دیابت وجود دارد که استفاده از آن‌ها به میزان زیادی به شما کمک خواهد کرد. فلفل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل، دانه گشنیز، زیره سیاه، جنسینگ، دانه شنبلیله و میخک از گیاهان دارویی هستند که بسیار موثر واقع می‌شوند. تقویت مغز اگر می‌خواهید مغز خود را تقویت کنید و از مبتلا شدن به آلزایمر جلوگیری کنید پیشنهاد می‌کنیم حتما از ادویه‌هایی مانند بابونه، سیر، زردچوبه، مریم گلی و آویشن استفاده کنید. مبارزه با بیماری MS جالب است که ادویه‌ها و داروهای گیاهی حتی توانایی مقابله با بیماری ام اس را دارند. اگر دچار چنین بیماری هستید بد نیست از ادویه‌هایی مانند زعفران، زنجبیل، جنسینگ، شیرین بیان، خار مریم، نعنا تند و زردچوبه امتحان کنید. سعی کردیم برخی از بیماری‌های اصلی را در اینجا با هم بررسی کنیم.

 مطمئن باشید برای هر نوع بیماری ادویه‌هایی موجود است که به شما کمک می‌کند اما مسئله اصلی اینجاست که چگونه بهترین ادویه‌جات را با قیمت ارزان‌تر بخرید؟ ما در بوبارد به شما این قول را می‌دهیم که بتوانید بهترین ادویه‌ها با کیفیت بالا و کاملا اصل را انتخاب کرده و خریداری کنید. برای اینکه با انواع ادویه‌ها آشنا شوید می‌توانید اطلاعات بیشتری را در سایت بوبارد کسب کنید و درباره آن‌ها مطالعه کنید، محصولات را با توضیحات ملاحظه کرده و قیمت آن‌ ها را ببینید. 

همچنین از خدمات ما که فروش تکی و فروش عمده با بهترین قیمت مورد انتظار شماست بهره‌مند شوید. جالب اینجاست که می توانید خیلی راحت این ادویه ها را انتخاب کرده و سفارش دهید تا بصورت آنلاین آن ها را دریافت کنید. یعنی زحمت بیرون رفتن و خرید و انتخاب را به خود نمی دهید و خیلی راحت خرید خود را انجام می دهید

سفری هیجان انگیز به آشپزخانه با طعم دهنده­های غذا

تا بحال فکر کرده ­اید چطور می­توانید آشپزی را برای خودتان لذت بخش کنید؟ و یا با کمک ادویه­ جات و طعم ­دهنده ­های غذا میهانان تان را غافلگیر کنید. عموما فرآیند تهیه غذا و آشپزی به یک وظیفه و اجبار تبدیل شده که نه تنها لذت بخش نبوده بلکه تا جایی که امکان داشته باشد از آن فرار می­کنیم و آشپزخانه­ های صنعتی جای آشپزخانه ­های سنتی در هر خانه را گرفته تا نه تنها غذای بی کیفیت به خانه ­ها راه پیدا کنند بلکه سلامتی نیز از در دیگر خانه­ خارج شود. ولی ما در اینجا با معرفی برخی طعم دهنده­ ها و ادویه ها و خواص آنها، نه تنها شما را در طبخ غذای با کیفیت و خوشمزه کمک می­کنیم بلکه آنرا برای شما تبدیل به یک شاهکار هنری میکنیم تا همه از هنر شما انگشت به دهان بمانند. شما با ترکیب انواع ادویه، طعم ­های منحصر به فرد خود را ایجاد کرده و از طعم غذا لذت خواهید برد. این رمز یک آشپزی موفق و خاطره انگیز است.

چاشنی غذا، چاشنی لبخند و لذت

اغلب وقتی در مورد طعم دهنده­ ها و ادویه­ جات صحبت می­کنیم آنچه به ذهن میرسد خواص زردچوبه، فلفل قرمز و فلفل سیاه است در حالیکه ادویه­ جات مانند آویشن، پاپریکا، تخم گشنیز، جوز هندی، خردل، دارچین، رازیانه تنها فهرست کوچکی از طعم دهنده­ های طبیعی و گیاهی هستند که ما می­توانیم در طبخ غذا استفاده و آنرا به یک دستور پخت منحصر به فرد تبدیل کنیم. فقط کافی است یک جستجوی ساده برای انواع ادویه در اینترنت بکنید تا ببینید آنچه شما به عنوان ادویه تصور می­کنید فقط بخشی از این دنیای رنگارنگ با عطرها و طعم­ های متفاوت است. دنیایادویه جات و طعم دهنده ­ها دنیای رنگ و عطر و بو است.

طعم­دهنده های گیاهی، داروهای معجزه آسا

علاوه بر اینکه چاشنی­ ها و ادویه‌جات وظیفه افزودن طعم و عطر به غذا را دارند نمی­توان از خواص درمانی و پزشکی آنها چشم پوشید. به عنوان مثال از فلفل سیاه به عنوان اعجاز سلامتی یاد می­شود. فلفل سیاه تقویت کننده حافظه بوده و دردهای عصبی را کاهش می­دهد و با افزایش ترشح اسید معده به هضم غذا کمک می کند. اینها فقط مختصری از خواص درمانی فلفل سیاه هستند. دیگر طعم دهنده ­ها نیز چه به صورت افزوده به غذا و چه به صورت دم کرده و دمنوش می­تواند کارکرد طبیعی بدن را بهبود داده و عملکرد دستگاه ­های مختلف بدن را تنظیم نماید. البته زیاده­روی در مصرف آنها نیز مانند هر ماده دیگر همراه با عوارض بوده و نباید از آثار مصرف بی رویه آنها غافل شد.

از طرفی شما با استفاده از ادویه‌جات و طعم دهنده ها، می­توانید دیگر مواد مضر غذایی مثل چربی­ها و نمک را که معمولا برای خوشمزه­تر کردن غذا در مصرف آن زیاده­روی میکنیم کم کنید و از این طریق به سلامت غذایی خود اضافه کنید. ادویه‌جات و طعم دهنده های طبیعی یکی از ارکان رژیم غذایی سالم هستند که امروزه مورد توجه بسیاری از محققان و پژوهشگران قرار گرفته است.

بهترین ادویه جات با تضمین کیفیت از فروشگاه اینترنتی بوبارد سفارش دهید .
تماس با بوبارد: ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵

هیجان آشپزی با طعم­دهنده ها و ادویه‌جات

شما برای تبدیل شدن یک شبه به یک آشپز حرفه­ای به چند ابزار کار نیاز دارید.

• مواد اولیه با کیفیت،
• معرفی انواع ادویه و خواص آن
• قفسه­ای از ادویه‌جات رنگارنگ و خوش عطر و طعم که فضای آشپزخانه شما را به یک آشپزخانه حرفه­ای تبدیل کند.

کافی است دست به کار شوید و یک ست از ادویه‌جات با کیفیت تامین کنید و به کابینت آشپزخانه­ تان اضافه کنید تا لذت آشپزی را صد چندان کنید.

اما سئوال اینجاست که چطور یکجا و مطمئن به چنین گنجینه منحصر به فردی برای آشپزی و آشپزخانه­ مان دست پیدا کنیم. جواب این سئوال را در پاراگراف آخر بخوانید.

لذت خرید طعم­ دهنده ها و ادویه‌جات بوبارد در فروشگاه اینترنتی آنلاین

امروزه چه کسی می­تواند ادعا کند که از یک خرید مطمئن و خوب اینترنتی به جای پرسه زدن در فروشگاه ها و سردرگمی میان انواع برندهای شناخته شده و ناشناس لذت نمی­برد. بدون راه افتادن در این ترافیک نفس گیر خیلی از مردم ترجیح میدهند پشت لپتاب خود بنشینند و یا با گوشی موبایل خود آنچه نیاز دارند را خریداری نمایند.

ما در بوبارد علاوه بر ایجاد یک تجربه لذت بخش خرید اینترنتی ادویه و طعم دهنده های غذا، فرصتی برای به اشتراک گذاری تجارب مان در استفاده از چاشنی­های ترکیبی بوبارد فراهم کرده­ایم تا سفری هیجان­انگیز به آشپزخانه های شما داشته باشیم. در فروشگاه اینترنتی بوبارد شما می­توانید هم به صورت خرده­فروشی و هم به صورت عمده فروشی ادویه‌جات خود را تامین و از کیفیت آن مطمئن باشید. ما در بوبارد امکان مقایسه انواع ادویه‌جات و خرید آسان آن را برای شما فراهم آورده ایم تا دیگر نگران کیفیت مواد غذایی خود نباشید.

بهترین ادویه جات با تضمین کیفیت از فروشگاه اینترنتی بوبارد سفارش دهید .
تماس با بوبارد: ۰۲۱۵۵۵۸۳۳۹۵

کنترل کیفی و تامین مواد اولیه درجه یک یکی از ارزش­ها و اصول ما در بوبارد بوده و همواره بر تامین مواد با کیفیت تاکید داریم. شما با خرید محصولات بوبارد علاوه بر تجربه یک خرید لذتبخش اینترنتی به غذای خود طعم و عطری فراموش نشدنی می­افزایید و خاطره­ی خوشی از میزبانی را برای میهمانتان خلق می­کنید.

معرفی زیره و خواص آن

زیره گیاهی است که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتی متر می رسد و ساقه آن هم شفاف و بدون کرک است همچنین ریشه آن دوکی شکل و گوشتی است. این گیاه دارای گلهای سفید رنگ و میوه آن آن به دو شکل بیضی و دراز و به رنگ قهوه ای تیره و مایل به زرد است.

زیره از نوع سیاه آن در کرمان کشت می شود و معمولاً در کنار رودخانه ها هم می روید و به آب زیادی برای رشد نیاز ندارد ، بذر زیره به رنگ های مختلف سفید ، سبز ، زرد و قهوه ای خاکستری وجود دارد.

زیره دارای یک اسانس روغنی است که ترکیبی از چند ماده دارویی تانن ،رزین ، صمغ ، الکل و کمی هم ترکیبات نیتروژن دار است.

خواص درمانی زیره

حال کمی درباره خواص زیره بدانیم. از زیره به عنوان ادویه در غذاها استفاده می کنند و خاصیت ضد نفخ و تقویت کننده معده را دارد. با پنیر مخلوط می کنند که باعث خوشبو شدن آن می شود و یا در غذاهای نفاخ چون حبوبات می ریزند تا از بروز نفخ جلوگیری کند.

از قدیم زیره را به عنوان دارو استفاده میکردند. زیرا خواص زیره بسیار زیاد و درمانی است. معمولاً از ترکیب زیره با گیاهان دیگر برای درمان اسفاده می کنند. مثلاً ترکیب زیره با سیر برای درمان اگزما به کار می رود و یا در ترکیب با گیاهان دیگر از جوشانده آنها برای زنان تازه زایمان کرده و دختران جوان جهت تقویت بدنی تجویز می کنند.

از عرقیات زیره برای درمان چاقی افراد استفاده می کنند و در لاغری افراد مفید است.عرق زیره باعث چربی سوزی و رفع اشتهای کاذب می شود. عرق زیره برای رفع گاز معده و سوء هاضمه نیز موثر است.

عرق زیره ضد تشنج و در دفع سموم بدن و رفع تنگی نفس و سکسکه هم اثربخش است.قابل ذکر است که زیره های سیاه و سبز خواص بیشتری دارند و خیلی زیاد مورد استفاده قرار می گیرند.

 

مصرف زیره سبز در دوران شیردهی باعث افزایش شیر مادران می شود. دمنوش زیره برای درمان برونشیت هم مفید است.ترکیب چند قطره اسانس زیره سبز با روغن بادام در درمان نفخ شکمی کودکان خیلی موثر است که با مالیدن آن روی شکم کودک انجام می شود.

یکی دیگر از خواص زیره به این شکل است که از مخلوط زیره سبز با عسل برای تسکین دل درد استفاده می شود و از خواص مهم دیگر آن خاصیت ضد باروری و سقط کنندگی است.در درمان مشکلات مثانه و کلیه هم موثر است.

زیره سبز ضد تومرهای سرطانی ، ضد صفرا ، ضد باکتری و ضدعفونی کننده است و برای درمان دردهای ناشی از قاعدگی در زنان و قاعده آوری هم تاثیر خوبی دارد.

استفاده از زیره به صورت دانه یا پودر زیره سبز در رژیم غذایی باعث کاهش ۱۴ درصدی چربی های بدن می شود در صورتیکه در روش های معمول ، کاهش چربی های بدن تا ۵% انجام می شود.

نوشیدن زیره خیس شده با سرکه باعث رفع نفس تنگی و خفگی شخص می شود و یا مخلوط کردن آن با آرد باقلا و گذاشتن خمیر آن روی ورم ها ، التهابات آن را از بین می برد.

برای افرادی که از کم کاری تیروئید رنج می برند مصرف زیره مفید است چون باعث ترشح هورمون تیروئید می شود.

علاوه برآنچه که در فوق ذکر شد زیره فواید زیاد دیگری  چون ضد آلرژی بودن آن ،رفع ادارار کردن قطره ای ،ضد عفونت و ورم ملتهمه چشم  و… را دارد.

مقدار مصرف عرق زیره سبز برای بزرگسالان و کودکان

یکی نمونه دیگر از خواص زیره برای بزرگسالان، نصف استکان عرق زیره را در کمی از آب حل کرده و قبل از غذا مصرف کنند و روزی سه بار تکرار شود. برای کودکان ،هم سه قاشق غذاخوری از عرق زیره را در مقداری آب حل کرده و روزی سه بار قبل از غذا مصرف کنند.

طریقه عرق گیری از زیره سبز

از فرآورده های زیره سبز، روغن زیره ، اسانس و عرق است که برای عرق ، زیره را با مقداری آب می جوشانند و سپس از طریق تقطیر به روش های سنتی و صنعتی و سرد کردن بخار حاصله ،مایعی حاصل می شود که از رایحه زیره برخوردار است.

راههای مصرف زیره در رژیم غذایی

زیره را در آب جوشانده و پس از ده دقیقه دم کشیدن مصرف می کنند و یا پودر زیره را در سبزیجات خشک و سرخ شده می ریزند. زیره را سرخ می کنند و آن را در سالاد و سوپ می ریزند و یا به همراه روغن زیتون به برنج اضافه می کنند.

دانه های سرخ شده زیره را در ماست می ریزند و مصرف می کنند که از یبوست جلوگیری می کند.

اگر زیره با غذاهای گوشتی پخته شود مضرات گوشت را کم می کند و غذا خوشمزه تر می شود.

مخلوط آن با برنج و غذا های دیگر باعث لاغری می شود چون به علت گرم بودن آن هرنوع چاقی و ورم را از بین می برد.

عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه زیره سبز در انسان

• باعث آروغ زدن مداوم شخص و خجالت زدگی فرد در بین اطرافیان می شود.

• سوزش سر دل در فرد ایجاد می کند.

• به کبد و کلیه ها آسیب می زند.

• باعث سقط جنین و یا زایمان زودرس می شود.

• باعث خون ریزی زیادی در دوران قاعدگی زنان می شود.

• منجر به خواب آلودگی ،تهوع و اختلال ذهنی می گردد.

• باعث کاهش قند خون می شود.

• ضروری است اشخاص دیابتی زیره نخورند.

• مصرف زیادی زیره باعث آلرژی و خارش پوست می شود.

• برای افرادی که لاغر هستند و تیروئید دارند مصرف زیره مضر است چون دچار پرکاری تیروئید می شوند.

 

زیره سبز و زیره سیاه

با وجود مشابهت های بین زیره سبز و زیره سیاه ، تفاوت هایی با هم در نوع ترکیبات و اثرات درمانی دارند که به اختصار بیان می شود:

• جنس ، گونه ، اسانس و ترکیبات زیره سیاه با سبز تفاوت زیادی دارند. بطوریکه زیره سبز بیشتر به عنوان یک پودر کاری و چیلی برای معطر کردن غذا استفاده می شود و اثرات دارویی آن بیشتر به خواص آنتی اکسیدانی ، ضدباکتریایی، ضدقارچی و ضد عفونی کننده آن بر می گردد.

• مصرف زیره سیاه خیلی بیشتر از زیره سبز در غذا ها است چون مصرف زیادی زیره سبز حساسیت زا است.

• عرق زیره سیاه دارای خواص هضم کننده غذا ، محلل بادهای مضر گوارشی،چربی سوز ، شیرآور ، از بین برنده رطوبت معده ، ادرارآور و رفع اسهال می باشد.البته عرق زیره سبز هم تا حدی در هضم غذا و رفع دیگر امراض گوارشی موثر است که به شباهت های آنها بر می گردد.

خواص متضاد زیره!!

در بعضی مواقع زیره ها از هر نوعی خواص درمانی متضادی را دارند بطوریکه هم یبوست را درمان می کنند و هم اسهال را و یا هم عادت ماهیانه را قطع می کنند و هم آن را زیاد می کنند.هم چاق می کنند و هم لاغر

بنابراین ضروری است در مصرف آن متناسب با شرایط فرد ، موارد احتیاطی را رعایت نمود.

 

جمع بندی

زیره خاصیت زیادی در معطر کردن غذا ها و درمان خیلی از امراض انسان دارد و برای استفاده به روش های مختلفی چون دانه ،پودر ، اسانس و روغن ها بطورجداگانه یا در ترکیب با دیگر ادویه جات ، عسل و گیاهان مصرف می شوند.

ضرب المثلی است که می گویند زیره را به کرمان نمی برند! نشان دهنده این است که زیره از محصولات اصلی کرمان است که برای کشت آن نیاز به آب زیادی ندارد.

با همه اطلاعاتی که درباره خواص زیره ارائه شد، از هر نوع آن در رژیم غذایی و دارویی برای بدن انسان دارد مصرف زیادی آن عوارض خطرناکی را ایجاد می کند و باید اعتدال در تغذیه آن را رعایت نمود و یا حتی باید افرادی که از بعضی از بیماری ها رنج می برند از خوردن آن خودداری کنند.

 

تاثیر فوق العاده ادویه در کاهش وزن

[ux_products cat="773"]

اگر می خواهید بدون استفاده از راههای پرخطر و داروهای شیمیایی خوش قامتی را نصیب خود کنید به سمت ادویه جات بروید. البته لازم است در مورد مصرف آنها زیاده روی نکنید و یا در صورت داشتن بیماری خاصی به تاثیر منفی آنها هم توجه داشته باشید.
ادویه جات علاوه بر طعم دادن به غذا و خوشمزه کردن آن با داشتن قدرت چربی سوزی و جلوگیری از رشد سلول های چربی به لاغری شخص هم کمک می کنند.مثلاً فلفل نوعی ادویه است که با بالا بردن سوخت و ساز بدن در کاهش چربی ها موثر است و به نوعی کالری اضافه بدن را تقلیل می دهد.

وقتی فردی غذایی می خورد که حاوی ادویه تند است کمتر احساس گرسنگی می کند و حتی در میان وعده ها تمایلی به خوردن نمی کند.در ادویه تند ماده ای به نام کپسایسین وجود دارد که تند بودن ادویه از آن نشأت می گیرد.
گرم شدن بدن با مصرف ادویه تند به سوخت و ساز بیشتربدن و سوزاندن چربی ها مرتبط است بطوریکه به مغز هم که از طریق مسیرهای عصبی سیستم گوارش را کنترل می کند تداعی می شود که شخص یک غذای لذیذ پرچرب می خورد و لذت می برد.این عمل باعث کم اشتهایی شخص و لاغری او می شود.
البته نباید فقط به استفاده از ادویه جات در کاهش وزن اکتفا کرد بلکه کم خوردن و فعالیت بدنی هم لازم و ضروری است.
بعضی از ادویه ها تاثیر خیلی خوبی بر لاغر فرد دارند که مهمترین آنها جنسینگ ، فلفل هندی ، فلفل سیاه ، دارچین ، قاصدک ،خردل ، هل ،زردچوبه ،خردل و زردچوبه هستند که در باره آنها به اختصار توضیح داده می شود:

1- تاثیر جنسینگ درلاغری :

انواع مختلفی دارد که می توانیم آنها را از مغازه های عطاری و یا سوپرمارکت ها خریداری کنیم ، معمولاً ریشه جنسینگ یا کپسول آن را استفاده می کنند. یک نوع آن که در دسته آداپتوژن ها است باعث کاهش استرس در افراد بخصوص زنان می شود و این در موقعی مصرف می شود که شخص دچار فشار روحی شده و به خوردن زیادی از غذای نامناسب و چاق کننده اقدام می کند.
معمولاً در موقع استرس ، هورمون استرس به نام کورتیزول ترشح می شود که پرخوری در شخص را ترغیب و او را به خوردن غذاهای کالری زا تحریک می کند که مصرف جنسینگ از نوع آداپتوژن به مقابله با استرس و خستگی کمک می کند.

نوع دیگری از جنسینگ در دسته پاناکس وجود دارد که باعث افزایش سطح انرژی می شود و متابولیسم بدن را تندتر می کند.این نوع جنسینگ برای مردان مناسب تر است و استفاده از آن برای زنان خوب نیست چون آنها را دچار طپش قلبی شدید می کند.
البته نوشیدنی جنسینگ جدا از بالا بردن سوخت و ساز بدن ، در افزایش انرژی ، شادابی و استقامت بدن افراد هم تاثیر گذار است و چه بسا همین کار باعث فعالیت بیشتر فرد می شود.
یکی از راههای مصرف جنسینگ ، سوپ مرغ است که ریشه جنسینگ هم در آن می باشد.

2- دارچین و تاثیر فوق العاده آن در کاهش وزن:

این ادویه هم یک نوع چربی سوز است که متابولیسم بدن را افزایش می دهد، دارچین را در غذا و شیرینی جات چون پایه سیب مصرف می کنند.
تحقیقان نشان داده است که دارچین به کاهش قند خون و بهبود افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند.

دارچین را می توانید هر روزه با ریختن در چای و یا غذاهای دیگر مصرف کنید. البته توصیه می شود که افرادی که داروهای رقیق کننده خون چون هپارین یا وارفارین مصرف می کنند از خوردن آن خودداری کنند چون دارچین ماده ای به نام کومارین دارد که در کاهش غلظت خون موثر است.

3-تاثیر فوق العاده فلفل سیاه در کاهش وزن:

فلفل سیاه یک ماده چربی سوز است که خرد شده آن در غذاها مصرف می شود و می تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد که غذا را طعم دار و خوشمزه هم می کند.فلفل سیاه دارای ماده ای به نام پیپرین است که همانند کپسایسین در فلفل هندی عمل می کند.

اگرافراد عادت کنند در یک وعده غذایی روزانه فلفل سیاه را به همراه فلفل هندی مصرف کنند خیلی می تواند برای آنها مفید باشد و به نوعی برابر با 20 دقیقه پیاده روی روزانه کالری می سوزانند.
پژوهشگران ثابت کردند که فلفل سیاه در ژن هایی که مسئول ساختن سلول های چربی جدید در بدن هستند اختلال ایجاد می کند و درواقع مانع از افزایش چربی و چاقی بدن می شود.

4-لاغری با فلفل هندی:

این ادویه هم چربی سوز است و متابولیسم بدن را تا 5% افزایش می دهد و چربی سوزی را هم تا 14% بالا می برد.فلفل هندی دارای ماده ای به نام کپسایسین است که حرارت زا است و چربی و کالری اضافه بدن را کاهش می دهد.

این فلفل را در سس مایونز هم می ریزند که باعث خوشمزگی و خوش طعمی ان می شود.

5-معجزه خردل در لاغری :

این ادویه هم سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و یک نوع سبزی چلیپایی است و همانند سبزیجات چلیپایی ، کلم، کلم بروکلی ،گل کلم است.

خردل هم دای ماده کپسایسین است که با گرمازایی خود در سوختن چربی ها و کالری های اضافه بدن موثر است.
می توانید خردل را به عنوان چاشنی به جای شکر در سس های کچ آپ استفاده کنید که خیلی سالم تر است.

6- لاغر شدن با قاصدک :

این گیاه به دیده خیلی از مردم به عنوان یک علف هرز و بی خاصیت به حساب می آید ولی از ریشه و برگ آن برای رفع نفخ و اختلالات گوارشی استفاده می کنند بنابراین دارای خواص خوبی است .

قاصدک دارای فیبر است که می تواند اشتهای خوردن شما را ضعیف نماید و احساس سیری به شما بدهد.می توانید برگ قاصدگ را روزانه در سالاد بریزید و مصرف نمایید.
قاصدک سرشار ار ویتامین های A،B،C و D و موادهای معدنی کلسیم ، آهن ، منیزیم ،روی ، منگنز ، مس ،کولین ،پتاسیم ، سیلیکون و بورون است.
مصرف این گیاه برای خانم هایی که به دوران یائسیگی وارد می شوند خوب است. البته خوردن ریشه این گیاه اشتها آور است و باعث چاقی می شود و برای لاغری خوب نیست.

7- لاغری با ادویه زردچوبه :

یک ماده زرد رنگی است که از ریشه گیاه آن گرفته می شود که به عنوان ادویه در غذا می ریزند تا آن را پررنگ و خوشرنگ نماید. طبق تحقیقات به عمل امده زردچوبه مانع از رشد مجدد چربی در شخص می شود،مخصوصاً افرادی که بعد از یک چاقی ،لاغر و خوش اندام شده اند.

معمولاً زردچوبه را در غذا می ریزند یا یک قاشق چایخوری از آن را با مقداری آب هم می زنند و می خورند که نوع اول آن مرسوم تر است.

8- تاثیر زنجبیل در کاهش وزن:

این ادویه هم چربی سوز است و همانند ماده کپساسین عمل می کند. از ریشه زنجبیل به عنوان ادویه استفاده می شود.

از ریشه زنجبیل چای درست می کنند و می نوشند که به هضم غذا کمک می کند یا در غذا می ریزند.

9-زیره و لاغری:

این ماده هم در کاهش وزن بدن موثر است و افرادی که هر روز مقداری از آن را در ماست می ریزند و می خورند به کاستن از وزن خود کمک زیادی می کنند.

آزمایشات ثابت کرده که افرادی که زیره مصرف می کنند بیشتر از افرادی که زیره استفاده نمی کنند کاهش وزن پیدا کردند.مقاله مهرفی زیره و خواص آن شاید برای شما مفید باشد .

10-هل و خواص لاغری آن؛

هل یک ماده سبز کوچکی است که علاوه بر معطر کردن چای و غذا به هضم غذا ، چربی سوزی و رفع نفخ و اختلالات گوارشی کمک می کند.

البته طعم لذیذ و بوی خوش هل برای تسکین افسردگی هم خیلی مفید است.

[ux_products style="overlay" cat="771"]

عنوان دومین مطلب آزمایشی من

این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

زکات علم، نشر آن است. هر وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.

همچنین وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.

عنوان اولین مطلب آزمایشی من

این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!

اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.

همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.